Santa Alicia - Wine of Chile

Carmenere

Viñedo

Valle Central
Aluvial con gravas, permeable y distintos niveles de fertilidad.

VINIFICACIÓN

Molienda y fermentación en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada.

ENVEJECIMIENTO

No posee envejecimiento

FINNING

Solo filtración por filtro presión y membrana estéril.

NOTA DE CATA

Color rojo violáceo, de buena intensidad.
Nariz especiada, higo seco y ciruela madura.
De taninos dulces, de paladar redondo que se deja beber fácil.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol: 13 %
Acidez: 3,5 g/l
pH: 3,6
Azúcar residual: 3 g/l

 Carmenere