Santa Alicia - Wine of Chile

Sauvignon Blanc

Viñedo

Valle Central
Aluvial con gravas, permeable y distintos niveles de fertilidad.

VINIFICACIÓN

Molienda, prensado en prensa neumática, decantación de mosto y fermentación en tanque de acero inoxidable con temperatura controlada y levadura seleccionada.

ENVEJECIMIENTO

No posee envejecimiento

FINNING

Bentonita, filtro por filtro presión y membrana estéril.

NOTA DE CATA

Color amarillo verdoso, brillante. en nariz fruto cítricos como lima y mandarina, notas frescas y florales. Refrescante al paladar y de buena acidez.
Agradable en boca, mineral y notas vegetales.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol: 12,5 %
Acidez: 4,4 g/l
pH: 3,25
Azúcar residual: 1,90 g/l

Sauvignon Blanc